ヘルシーで食物繊維がたっぷり！おろししょう油で
				作り方
				1: 豆腐は粗くくずし、水気を切る。 2: ひじきはよく洗い、水でもどし熱湯でさっと茹で冷ましておく。 3: 玉葱はみじん切りにし、しいたけと一緒に炒めておく。 4: ブロッコリーは小房に分け、熱湯でさっと茹でる。 5: ボールに挽肉、１、３、卵、パン粉、塩、しょうが汁を入れよくこねて型を整える。 6: フライパンにごま油を熱し、両面を焦げ目がつくまで焼き、ふたをして中まで火を通す。 7: 器に6:を盛り、おろししょう油のたれをかけ、ブロッコリー、プチトマトを添える。
	材料/２人前
	木綿豆腐	140g
	牛赤身挽肉	30g		ワンポイント
	豚赤身挽肉	30g			パン粉を全粒紛パン粉に、たれはおろししょう油にすることでＧＩ値はさがります
	塩・しょうが汁	少々
	ごま油	6g
	生しいたけみじん切り	20g
	ひじき	4g
	玉葱	40g		カロリー：192キロカロリー
	大根おろし	80g		炭水化物：11.7g
	しょう油	8g
	サラダ油	2g
	卵	20g
	ブロッコリー	60g
	プチトマト	適宜
	全粒紛パン粉	8g