全粒分小麦粉で豚肉をかりっと揚げました
				作り方
				1: 豚肉は一口大に切り、酒・しょう油で下味をつけておく。 2: 玉葱はくし型に切り、たけのこ・ピーマン・パプリカは乱切りにする。 3: ボールにAの調味料を入れて合わせる。 4: 2:の野菜を油通しする。 5: 豚肉の汁気を切り、全粒分小麦粉をまぶし、油で揚げる。 6: 中華鍋に油を熱し、3:を煮立たせ、豚肉と野菜を加え、全体にタレが混ざったら水溶き片栗粉を加えひと煮立ちしたら火を止める。
	材料/２人前
	豚もも肉	140g
	酒／しょう油	5／8g		ワンポイント
	全粒紛小麦粉	10g			小麦粉を全粒分小麦粉に、にんじんをパプリカにしました
	玉葱	100g
	茹でたけのこ	80g
	干ししいたけ	6g
	ピーマン	40g
	オレンジパプリカ	40g		カロリー：278キロカロリー
	揚げ油	10g		炭水化物：24.2g
	ごま油	6g
	水溶き片栗粉	10g
	調味料A
	ケチャップ	15g
	みりん	15g
	酢	20g
	しょう油	20g
	塩	少々
	中華スープ	70g