低GIの玄米ごはんにトマトジュースで煮込んだキーマカレーをかけました | |||||||||
作り方 | |||||||||
1:
玉葱、セロリはあらみじん切りにする。 2: 鍋に油を熱し、1:と挽肉を炒める。 3: 2:にトマトジュース・スープ・ローリエ・調味料を加え、ひと煮立ちしたら弱火で汁気がすくなくなるまで煮込み、塩・こしょうで味を調える。 4: 器にご飯を盛り、3:をかけピクルスを添える。 |
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材料/2人前 | |||||||||
玄米ごはん | 330g | ||||||||
豚赤身挽肉 | 100g | ワンポイント | |||||||
玉葱 | 100g | 精白米を玄米ご飯に。じゃが芋・にんじんなど高GI食品を低GIの玉葱・セロリに | |||||||
セロリ | 40g | ||||||||
サラダ油 | 8g | ||||||||
トマトジュース | 100g | ||||||||
スープ | 100g | ||||||||
ローリエ | 1枚 | カロリー:417キロカロリー | |||||||
カレー粉 | 4g | 炭水化物:68.3g | |||||||
塩・こしょう | 少々 | ||||||||
ピクルス | 30g | ||||||||