全粒紛パスタをトマトスープ仕立てに仕上げました | |||||||||
作り方 | |||||||||
1:
全粒紛スパゲティは塩を加えた熱湯でややかために茹で、固まらないようにサラダ油少々からめておく。 2: 玉葱・セロリは粗みじん切り、ハムは1センチ角に切る。 3: トマトは皮をむき、6等分に切り、種を取る。 4: バターで玉葱を炒め、ハムを加えてさらに炒め、コンソメと水を加えて煮立たせ沸騰したら、トマトを入れ、ひと煮立ちさせ塩・こしょうで味を調え、冷ましておく。 5: 器にスパゲティを盛り、スープをかけトマトを彩りよく盛り付け、チーズをふり、香草を飾る。 |
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材料/2人前 | |||||||||
全粒紛スパゲティ | 160g | ||||||||
玉葱 | 120g | ワンポイント | |||||||
セロリ | 60g | スパゲティを全粒紛スパゲティに。低GIの玉葱、トマトを使用 | |||||||
ロースハム | 4枚 | ||||||||
トマト | 中2個 | ||||||||
バター | 6g | ||||||||
コンソメの素 | 4g | ||||||||
水 | 300g | カロリー:469キロカロリー | |||||||
塩・こしょう | 少々 | 炭水化物:71.5g | |||||||
パルメザンチーズ | 適量 | ||||||||
香草 | 適宜 | ||||||||