麦入りご飯をきのこづくしのリゾットにしました
				作り方
				1: 生しいたけはスライス、しめじは小房に分け、まいたけとエリンギは食べやすい大きさに切り、えのきだけは根元を落として2等分にする。 2: スライスしたにんにくをオリーブ油で炒め、香りがしてきたら赤唐辛子ときのこを加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。 3: 鍋に水とコンソメを入れて火にかけ沸騰したら、ご飯をほぐし入れ2:を加えさっと混ぜ合わせ、仕上げにバターを加える。 4: 器に4:を盛り小口切りの万能葱を散らす。
	材料/２人前
	麦入りごはん	300g
	しめじ	20g		ワンポイント
	生しいたけ	20g			ご飯に麦を加えて低ＧＩに、低ＧＩのきのこをたっぷり使用
	まいたけ	20g
	えのきだけ	20g
	エリンギ	20g
	にんにく	半かけ
	オリーブ油	8g		カロリー：327キロカロリー
	赤唐辛子	1／2本		炭水化物：58.1g
	塩・こしょう	少々
	バター	6g
	コンソメの素	2g
	水	300g
	万能葱小口切り	20g