玄米のパラパラ感がチャーハンにぴったりです
作り方
1: 焼き豚、玉葱、パプリカは粗みじんに切る。エリンギ、まいたけは細く。
2: 長葱は白髪葱にし水に晒し、水気を切る。
3: フライパンに油を熱し、1:を炒め塩、こしょうをし玄米ご飯を加え、全体によく混ぜ合わせて炒め、しょう油で味を調える。
4: 器に3:を盛り付け、白髪葱と万能葱を飾る。
材料/2人前
玄米ご飯 300g
焼き豚 40g ワンポイント
玉葱 30g 精白米を玄米ごはんに、にんじんやグリーンピースを、低GIのパプリカや長ねぎに
赤パプリカ 20g
黄パプリカ 20g
オレンジパプリカ 20g
エリンギ 20g
まいたけ 20g カロリー:344キロカロリー
長ねぎ 20g 炭水化物:60.2g
万能葱小口切り 10g
ごま油 8g
塩・こしょう 少々
しょう油 6g
(小匙1)