全粒紛の小麦粉とパン粉を使用して、サクッと仕上げました
				作り方
				1: 豚ロース肉は筋に包丁を入れ、塩、こしょうをする。 2: 玉葱は薄くスライスする。 3: 豚肉に全粒紛小麦粉をまぶし、溶き卵につけ全粒紛パン粉をよくまぶす。 4: 油を熱し、両面をきつね色になるよう揚げ、食べやすい大きさに切る。 5: Aの調味料でたれを作り、玉葱を加え、火が通ったら4:のカツを入れ、溶き卵を上からかけ、蓋をして白身が白くなるまで煮る。 6: 丼にご飯を盛り、5:を盛り付けみつばを飾る。
	材料/２人前
	胚芽米ご飯	300g
	豚ロース脂身なし	80g x 2枚		ワンポイント
	玉葱	80g			精白米を胚芽米に、高ＧＩの小麦粉、パン粉を低ＧＩの全粒紛小麦粉や全粒紛パン粉に
	塩・こしょう	各少々
	全粒紛小麦粉	8g
	溶き卵	20g
	全粒紛パン粉	15g
	揚げ油	15g		カロリー：675キロカロリー
	卵	2個		炭水化物：76.7g
	みつば	10g
	調味料A
	しょう油	36g (大匙2)
	みりん	36g (大匙2)
	砂糖	4g (小匙1)
	水	30g (大匙2)