歯ごたえのあるきのこを、玄米で炊き上げました
				作り方
				1: 発芽玄米は、といで1時間ほど水に浸けておき、炊飯器でAの調味料を入れて炊き上げる。 2: きのこは石づき取って小房に分ける。 3: 糸こんにゃくは1センチ位の長さに切り、下茹でをする。油揚げは油抜きをして細切りにする。 4: 鍋にだし汁、Aの調味料を加え、煮詰める。 5: 炊き上がったごはんに4:を混ぜ合わせ、30分程蒸らす。
	材料/#1人前
	発芽玄米	1カップ
	しめじ	50g		ワンポイント
	だし汁	30g			低ＧＩの玄米に、歯ごたえのある低GIのきのこをたっぷりと
	舞茸	50g
	糸こんにゃく	30g
	油揚げ	10g
	しょう油	6g (小匙1)
	みりん	10g (小匙2弱)		カロリー：313キロカロリー
	調味料A			炭水化物：61.2g
	しょう油	9g (大匙0.5)		ＧＩ値：58
	酒	5g (小匙1)
	和風だし	少々