![]() |
![]() |
||||||||
![]() |
酸味のさわやかさがスープの味をひきだします | ||||||||
作り方 | |||||||||
1:
豚肉は一口大に切り、さっと熱湯に通しておく。 2: 春雨は沸騰した湯で、2~3分茹でもどし適宜に切る。 3: たけのこ、もやし、赤パプリカ、絹さやはそれぞれ細切りに切る。 4: 鍋にスープ、豚肉、たけのこ、もやしを入れ、ひと煮たちしたら、赤パプリカ、春雨、絹さやを加えAの調味料で味を調える。 5: 仕上げに酢、ラー油を入れ火を止める。 |
|||||||||
材料/2人前 | |||||||||
豚もも肉薄切り | 4枚 | ||||||||
春雨 | 20g | ワンポイント | |||||||
茹でたけのこ | 40g | ![]() |
高GIの人参を、赤パプリカに。酢を加えて更に低GIに | ||||||
もやし | 80g | ||||||||
赤パプリカ | 30g | ||||||||
絹さや | 6枚 | ||||||||
コンソメスープ | 400g | ||||||||
酢 | 15g (大匙1) |
カロリー:126キロカロリー | |||||||
ラー油 | 少々 | 炭水化物:7.4g | |||||||
調味料A | GI値:15 | ||||||||
しょう油 | 12g (小匙2) |
||||||||
酒 | 15g (大匙1) |
||||||||
塩・こしょう | 各少々 | ||||||||
![]() |
|||||||||