小麦粉が少量で胚芽米の歯ごたえがある、ひと工夫したお好み焼きです
作り方
1: 長ねぎは小口切りに、キャベツは粗みじん切りにする。
2: ボールに卵を溶きほぐし、塩・こしょうを入れる。
3: 野菜、冷ごはん、小麦粉、5ミリ角のチーズ、だし汁を2:に入れ、混ぜ合わせる。
4: 熱したフライパンに3:を入れ丸く平らにまとめ、ふたをして中火で両面を固まるまで焼く。
5: 器に盛り、Aをふりかける。
材料/2人前
胚芽米の冷ごはん 200g
長ねぎ 40g ワンポイント
キャベツ 40g ごはんを、低GIの胚芽米に。高GIの小麦粉を少量に
プロセスチーズ 50g
2個
塩・こしょう 各少々
小麦粉 16g
(大匙2)
サラダ油 8g
(小匙2)
カロリー:439キロカロリー
だし汁 50g 炭水化物:48.3g
調味料A GI値:53
削り節 少々
刻みのり 少々
中濃ソース 適量
紅生姜 10g